Quali sono le trasformazioni strutturali che hanno interessato il comparto Food negli ultimi anni?
Quale impatto ha avuto il cambiamento dei comportamenti di consumo a livello domestico e internazionale? Quali sono le dinamiche di filiera e le conseguenti trasformazioni dei mercati e i nuovi confini settoriali.
Ci sono nuovi trend che reclamano una trasformazione delle strategie di impresa?
Cosa lascerà il Covid-19 nel settore del Food?