Il settore dei prodotti a Indicazione Geografica è patrimonio culturale dell’Italia, infatti le produzioni agroalimentari e vitivinicole hanno un ruolo non solo nello sviluppo economico ma anche culturale del nostro Paese. Alla base di questa penetrazione enogastronomica e culturale nel mondo ci sono le procedure di food labelling europee e nazionali: DOP, IGP. Si tratta di 860 prodotti DOP IGP italiani con un valore cresciuto del +70% in dieci anni (oggi superiore a 15 miliardi di euro alla produzione), e un export che grazie al +145% in un decennio, con 8,8 miliardi di euro, rappresenta oggi il 21% del totale delle esportazioni agroalimentari italiane.